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動手做披薩 因週日(八月十二日)女兒要跟著我及語文學校同學一起去利物浦(Liverpool),所以週六晚借貸上,經Judith同意,就來住我的住宿家庭,當晚要做Pizza, 也邀請女兒一起參與,Judith很會做菜,是很棒居酒屋的廚師,只見她準備麵粉.發酵粉.鹽糖及胡椒粉等,揉成麵糰,等發酵,又準備很多食材及配料包含雞肉.租辦公室蝦子.花枝.蟹棒.蘑菇.彩椒及起司, 還要煮蕃茄Sours,把蕃茄洗淨加鹽糖胡椒粉等煮爛成醬,一小時麵結婚西裝糰發酵完成,膨脹起來後,就開始由個人用手捏麵糰,桿成麵皮及甩捏成圓形麵皮,開始先將蕃茄醬鋪於麵土地買賣皮上層,加入自己喜歡的食材配料,放入烤箱十至十五分鐘後取出,這是自己第一次動手做的披薩,此時已租屋網晚上十點多,還好我知道晚餐常很晚吃,在女兒住所,有吃點心及水果,品嚐第一次動手做的美味披薩,好票貼玩又快樂.與女兒同床共眠,應該是十多年前的事了!如今在異鄉,看著女兒入睡的甜美臉龐,很慶幸自己酒店打工能與她一起來英國,還能有時候一起生活,今晚我們應該都有一個香甜的夢吧!.


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